Granulirani bijeli luk je krupnije mljeven.
Bijeli luk je jedan od najpopularnijih začina, a koristi se na više načina, od onog sitno isjeckanog, do bijelog luka u prahu.
Profesionalni kuhari smatraju da je sjeckanje svježeg bijelog luka najbolji način pripreme jela s ovim sastojkom, ali postoje i praktičnije opcije za kuhare koji žele uštedjeti na vremenu.
Takođe, u mnogim prodavnicama moguće je pronaći granulirani bijeli luk, koji je najsličniji onom u prahu, ali ipak postoje bitne razlike među njima.
Bijeli luk u prahu je samljeven od fine konzistencije, dok su granule sitne što im daje veću površinu i time omogućava intenzivniji okus u odnosu na druge vrste bijelog luka.
Za razliku od svježeg bijelog luka koji je isjeckan, bijeli luk u prahu ima dug vijek trajanja. Ako ga držite na suhom i hladnom mjestu, može trajati godinama. Čuvanje u frižideru može produžiti njegovu trajnost, piše Real Simple.
Osim toga, granulirani bijeli luk je krupnije mljeven što mu daje grublju teksturu. Tekstura granuliranog bijelog luka često se poredi sa kukuruznim brašnom.
