Posebnu pažnju privlače deserti koji se brzo pripremaju i ne zahtijevaju dugo zadržavanje u kuhinji.
Tokom ljetnih mjeseci sve su popularniji lagani i osvježavajući kolači koji ne opterećuju organizam.
Među omiljenim izborima su voćne torte sa jagodama, malinama i breskvama, kremasti cheesecake bez pečenja te kolači s limunom koji donose prijeko potrebno osvježenje.
Posebnu pažnju privlače deserti koji se brzo pripremaju i ne zahtijevaju dugo zadržavanje u kuhinji. Pored tradicionalnih recepata, sve više domaćica bira kombinacije jogurta, svježeg voća i laganih krema.
Stručnjaci ističu da sezonsko voće ne samo da poboljšava okus kolača već doprinosi i njihovoj nutritivnoj vrijednosti.
Ljetni kolači idealan su dodatak porodičnim okupljanjima, rođendanima i druženjima na otvorenom, a jednostavna priprema čini ih dostupnim svima koji žele zasladiti vrele ljetne dane.
Osvježavajući kolač s limunom
Sastojci:
3 jaja
150 g šećera
100 ml ulja
200 ml jogurta
250 g brašna
1 prašak za pecivo
Sok i naribana korica 2 limuna
Za glazuru:
150 g šećera u prahu
3 kašike limunovog soka
Priprema:
Umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodati ulje, jogurt, limunov sok i koricu te kratko izmiješati.
Umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu izliti u podmazan kalup i peći na 180°C oko 30 minuta.
Ohlađen kolač preliti glazurom od šećera u prahu i limunovog soka.
Ostaviti da se glazura stegne pa poslužiti.
