Napravite pohovane lignje za desetku

Lignje su u ovom prediodu idealan ručak.

Sastojci:

1 kg neočišćenih lignji

50 g glatkog pšeničnog brašna

3 jajeta

malo soli

ulje za prženje

Priprema:

Lignje očistite pod mlazom hladne vode i narežite na kolutiće srednje veličine, ne smiju biti premali. Ostavite da se ocijede barem 15 minuta. Nakon toga ih poslažite na salvetu/ubrus i posušite te uvaljajte u brašno. Zatim umutiti tri jaja pa dodati malo soli. Lignje koje ste uvaljali u brašno, dio po dio uvaljajte u jaja, ocijedite i pržite u dubokoj masnoći minut s jedne i isto toliko s druge strane.

SAVJET: Nemojte pretrpati tavu.

Pohovane lignje nakratko odložite na papir ili ubrus kako bi upile površinsku masnoću i poslužite.