POPULARNIJE NEGO IKAD Napravite kremasti preliv od pistacija

Čak i onu veoma prosječnu salatu dobar dresing podići će za barem jednu stepenicu!

Pistacije su hit namirnica godine, a svoje je mjesto ova super hrana pronašla i u receptu za odličan dresing kojeg donosimo u nastavku.

Sastojci:

50 g pečenih i neslanih pistacija

60 ml + 2 kašike soka od limuna

60 ml vode, plus još po potrebi

2 kašike meda

2 kašike bijelog vinskog ili jabukovog sirćeta

pola čena bijelog luka

pola kašičice soli

četvrtina kašičice bibera

120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U blenderu pomiješajte pistacije, limunov sok, vodu, med, sirće, bijeli luk, so i biber. Dobro izmiješajte i dok mikser još radi, polako ulijevajte maslinovo ulje, miksajući dok smjesa ne postane kremasta i glatka. Ako je preliv pregust, dodajte još malo vode, jednu po jednu kašikuu dok ne postignete željenu konzistenciju (dresing bi trebao biti kremast, a ne tekući).

Ohladite do posluživanja, poručuje “Snixy Kitchen”.