Jang kocke u kojima će uživati sva vaša čula (FOTO)

Jang kocke, kolač koji podsjeća na djetinjstvo osvaja okusom, a nastaje iz jednostavnih sastojaka koje svi imamo kod kuće.

Kolač se može napraviti dan-dva prije serviranja što nam olakšava i smanjuje svu onu paniku prije neke svečanosti.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mirjana Marčinko (@od.slatkoga.sladje)

Sastojci za Jang kocke:

Za kore:

2 jaja

100 g maslaca

60 g šećera

350 g oštrog brašna

1 – 2 kašike kiselog vrhnja

1 kašika praška za pecivo

1 burbon vanilija šećer (ili vanilin šećer)

ribana korica naranče

2 kašike kakaa

Za kremu:

200 g oštrog brašna

2 vanilin šećera

200 g šećera

1,2 l mlijeka

250 g maslaca

ribana korica narandže

sok jedne naranče

Dodatno:

300 g mljevenog keksa

oko 2 dl soka od narandže

Priprema:

Pripremite kore. Jaja, maslac i šećer umutiti mikserom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Kore tanko razviti na masnom papiru i peći na okrenutom pekaču, oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni.

Pripremite kremu. Brašno, šećer, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka umutiti mikserom, a preostalo mlijeko zakuhati. Mlijeko uliti u pripremljenu smjesu uz stalno miješanje i kuhati na laganoj vatri uz miješanje sve dok kuhača ne ostavlja trag na dnu posude. Ohladiti. Mikserom pjenasto umutiti maslac i umiješati u hladnu kremu Dodati sok i koricu narandže.

Koru premazati kremom, složiti natopljene kekse te ih premazati kremom. Staviti drugu koru i premazati. Ukrasiti mljevenim keksom.