NEODOLJIV UKUS Tamne palačinke s malinama i bijelom čokoladom (FOTO)

Pogledajte recept za čokoladne palačinke s malinama.

Priprema:

Za sok od malina:

350 g svježih ili smrznutih malina

2 dl vode

Za palačinke:

120 g glatkog brašna

120 g oštrog brašna

Prstohvat soli

1 kašika šećera

2 jaja

1 dl mineralne vode

3,5 dl mlijeka

Nekoliko kapi ekstrakta od vanilije ili crvene boje za kolače

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mirjana Marčinko Šmit (@od.slatkoga.sladje)

Sastojci za kremu:

150 g bijele čokolade

500 g mascarponea

1 kašikica arome vanilije

2 dl vrhnja za šlag

100 g mljevenog keksa

Dodatno:

Svježe maline

Bijela čokolada

Priprema:

Pripremite sok od malina. Maline prelijte vodom i stavite kuhati. Usitnite u blenderu te procijedite i ohladite.

Pripremite palačinke. Prosijano brašno, sol i šećer dobro promiješati, dodati umućene tekuće sastojke te dobro umiješati dok ne razbijete sve grudice. Dodati sok od maline i nekoliko kapi ekstrakta maline (ili crvene boje za kolače). Pokriti i ostaviti 10 minuta.

Palačinke peći na laganoj vatri i malo ulja s obje strane.

Pripremite kremu. Čokoladu otopite i dodajte siru. Dodati aromu vanilije i vrhnje za šlag i dobro promiješati mikserom. Dodajte mljevene kekse i promiješajte.

Palačinke preliti kremom i uviti. Poslužiti s otopljenom čokoladom i svježim malinama.

Savjet: Palačinke od voća ili povrća raditi malo deblje i peći na laganoj vatri. Smjesa stajanjem postaje gušća, po potrebi razrijediti mlijekom.

Zadovoljna