Odličan recept za PITU OD SIRA

Ukoliko ste ljubitelj pita isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

400 g brašna

250 ml vode

malo soli

2 kašike ulja

200 g sira

2 jaja

50 ml mlijeka

Priprema:

U činiju stavite brašno, pa dodati mlaku vodu i so. Dodati 2 kašike ulja i sve dobro umijesiti da bude glatko i mekano tijesto.

Malo obraditi na radnom stolu i podijeliti na 2 djela. Napravite loptice. Veći poslužavnik premazati uljem i staviti obe loptice, malo ih pritisnuti rukama i sipati ulje po 1 kašiku i dobro pritisnuti da se razmaže po cijelog površini.

Pokriti folijom da odmore 15 minuta. Sto pobrašnjaviti, pa razvlačiti jednu po jednu lopticu. Pokidati krajeve. Izdrobiti sir i izjednačiti sa jajima i mlijekom. Nafilovati po razvučenom tijestu i uviti u rolnice.

Uviti ukrug i prebaciti u podmazan pleh.

Odozgo malo premazati uljem. Peći na 190 C 40 minuta. Pokriti krpom da odmori 10 minuta, pa servirati uz jogurt.