ISPROBAJTE RECEPT Mađarske sočne prženice

Prženice su najbolji doručak na kom su odrasle brojne generacije, a evo kako ih Mađari prave.

Dodaju jedan sastojak koji obara s nogu, a to je mlijeko.

Sastojci za pet osoba:

20 kriški starog hljeba

10 kriški topljenog sira

300 g izrendanog topljenog sira

300 ml mlijeka

100 g brašna

4 jaja

ulje

Priprema:

U dublju posudu sipati mlijeko. U drugoj posudi dobro umutiti jaja. U treću sipati brašno, a u četvrtu rendani sir.

Kriške jako kratko utopiti u mlijeko, odmah ih izvaditi i između dlanova iscijediti.

Na jednu krišku staviti komad sira, pa preklopiti.

Spremljene sendviče prvo uvaljati u brašno, pa u jaje. Zatim spustiti u tanjir sa sirom, pa odozgo rasporediti malo sira.

U tiganju dobro zagrijati ulje, pa pržiti sendviče sa jedne i sa druge strane dok ne dobiju rumenu koricu.

Gotove prženice vaditi na papirni ubrus, kako bi se lakše ocjedile od viška masnoće.