Ovako pripremljen pomfrit je najzdraviji za tijelo

Iako se palenta najčešće priprema kao kremasti prilog, ovog puta je oblikujemo kao pomfrit.

Pa, kako, saznajte u nastavku teksta.

Sastojci:

160 g kukuruzne palente

470 ml vode

1 češanj bijelog luka

2 kašičice majčine dušice

1 kašičica ruzmarina

45 g rendanog parmezana

so, količina po ukusu

3 kašičice maslinovog ulja

Preliv:

1 češanj bijelog luka

3 kašike otopljenog putera

2 kašike svježeg bosiljka, nasjeckanog

1 kašika svježeg origana, nasjeckanog

Priprema:

U šerpi srednje veličine zagrijte vodu, pa kad provri dodajte kukuruznu palentu, bijeli luk, majčinu dušicu, ruzmarin, rendani parmezan i so.

Miješajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike 5 minuta. Sklonite s vatre, poklopite i ostavite 5 minuta.

Pleh dimenzija 20×20 cm obložite papirom za pečenje i u njega izlijte palentu. Ravnomerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta.

Zagrijte rernu na 220 stepeni. Oprezno izvadite palentu i izrežite je u obliku pomfrita.

Narezanu palentu posložite na papir za pečenje i prelijte s maslinovim uljem, pa je dodatno začinite.

Pecite 15 minuta, izvadite iz rerne, oprezno preokrenite prutiće, pa pecite još 15 do 20 minuta ili dok ne postanu hrskavi.

Priprema preliva:

Navedene sastojke za preliv sjedinite i dobro umutite, pa prelijte “krompiriće”.