PRAVA SLAST Tiramisu, ali u obliku kuglica
Najteži dio u cijelom procesu je čekanje da se smjesa stegne.
RedakcijaTiramisu kuglice kombinuju mascarpone sir, piškote, kavu i kakao.
Dozu slatkoće daje im šećer u prahu, a dodatnu slasnost malo ekstrakta vanilije.
Najteži dio u cijelom procesu je čekanje da se smjesa stisne u hladnjaku kako biste je mogli oblikovati, uvaljati u kakao i poslužiti.
Sastojci:
250 g sira mascarpone
150 g piškota
50 g šećera u prahu
30 g kakao praha
1-2 žlice jake crne kave
½ čajne žličice ekstrakta vanilije
Priprema:
Pretvorite piškote u prah u sjeckalici povrća ili blenderu.
Pomiješajte usitnjene piškote s kuhanom kavom, mascarpone sirom i šećerom u prahu.
Dodajte i malo ekstrakta vanilije.
Stavite smjesu u zamrzivač na oko 30 minuta da se stisne.
Oblikujte smjesu u kuglice.
Uvaljajte svaku kuglicu u kakao prah.
Vratite kuglice u hladnjak na oko dva sata prije posluživanja.
Rastopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Uvaljajte kuglice u bijelu čokoladu te ih pospite s kakao prahom.
Vratite ih u hladnjak da se stisnu, pa ih poslužite.